Téléchargement PDF Quand la diététique chinoise rencontre la cuisine française, by Nicole Fargeas Josselyne Lukas

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Détails sur le produit

Broché: 267 pages

Editeur : Editions du Rouergue (17 février 2010)

Langue : Français

ISBN-10: 2812600853

ISBN-13: 978-2812600852

Dimensions du produit:

23,2 x 2,4 x 17 cm

Moyenne des commentaires client :

3.8 étoiles sur 5

14 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

119.536 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Une excellente idée que d'adapter de bonnes recettes de cuisine française aux bases de la diététique chinoise . Les commentaires en bas de page concernant la valeur de l'aliment en fonction des saisons où son intérêt d'un point de vue énergétique est vraiment utile. Les recettes sont bien expliqué et facile à réaliser. Quand on connaît la complexité de la diététique chinoise je dirais que ce livre est précieux c'est un incontournable

Des recettes à la portée de tous puisque l'on utilise des ingrédients de la tradition culinaire française avec des principes culinaires chinois. Des recettes faciles à mettre en œuvre, et surtout rapides. Elles sont classées par saison ; à chaque saison ses aliments ; pour chaque aliment une saveur et l'impact que cet aliment aura sur notre organisme. Des recettes qui marient la plupart du temps les saveurs salées/ sucrées. Pour le plaisir des yeux et du palais !

Le titre résume bien l'ouvrage qui répond à mes attentes.Les recettes sont proposées en fonction des saisons et des 5 éléments.L'auteur explique ce que l'ingrédient principal de la recette peut apporter au niveau de la santé

Reçu a ce jour en bon état livres très i nterressant je le conseil

Utiliser pour des ateliers cuisine santé et une initiation au principe de la MTC . Très bonne aide

Recettes très originales et façon de cuisiner très saine. Ce livre resepcte les saisons chinoises, c'est-à -dire que les saisons ne sont pas tout à fait calculées comme en Occident.

Simple et utilisable rapidement voire immédiatement. Ce livre s'adresse à tous et à toutes, il complète parfaitement la diététique du yin et du yang

Voilà un très bon livre, très clair, avec des recettes accessibles, sympas, variées et qui font du bien à notre santé. Je vous le recommande !

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